蕎麥小煎餅的做法,蕎麥小煎餅怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎麥小煎餅的做法步驟
1、蕎麥粉與小麥粉以4:6勺的比例加水調成糊,加入一個雞蛋。胡蘿蔔與黃瓜用工具擦絲並稍切碎些放入麪糊中調均。
2、平底鍋放入少許油將麪糊用勺子倒入平底鍋內,一面煎至金黃色翻面再煎,兩面煎好可出鍋。
3、最後的成品~
小竅門
1.麪糊不要調太稀了,不然太薄不大好煎。
2.兩種粉沒有具體重量,就是家裏喝湯用的小勺子。
3.胡蘿蔔絲跟黃瓜絲都是用刨子刨的,那樣精細均勻也容易再加工碎些。
4.煎的時候油量要少些,吃得健康嘛。
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