青椒炒肉絲的做法 家常小炒---------【青椒炒肉絲】 青椒炒肉絲怎麼做
“很家常的一道小炒,青椒我家冰箱裏常有,裏脊肉我一般都會多買幾塊,凍在冷凍室,有時來不及買菜,拿出一塊肉解凍,再洗上幾個青椒,各自切絲,入鍋一炒,簡簡單單的一道家常小炒就出鍋了!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒炒肉絲的做法步驟
1、青椒洗淨去蒂去籽;
2、切成絲;
3、生薑去皮洗淨切絲;
4、裏脊肉稍微解凍,洗淨切絲,放入碗中;
5、裏脊肉中放入少許鹽,胡椒粉,耗油,鮮醬油攪勻醃製10分鐘;
6、炒鍋燒熱放油;
7、下入薑絲炒香;
8、放入醃製好的肉絲滑炒;
9、滑炒至肉絲髮白;
10、放入青椒絲翻炒;
11、烹入少許鮮醬油調味;
12、放入少許鹽炒勻;
13、青椒斷生後,放入少許雞精炒勻;
14、關火後盛出即可享用了!
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