剁椒蒸魚糕的做法,剁椒蒸魚糕怎麼做
“魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜餚,多是蒸食或是煮火鍋。
這個魚糕在冰箱裏存了有幾個月了,趕緊拿出來消滅掉。魚糕是以魚糜為主要原料加工製成的糕狀食品。因發源地為湖北的荊州,故俗稱荊州花糕。它是採用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
剁椒蒸魚糕的做法步驟
1、魚糕解凍。
2、.將魚糕切成片狀。
3、將魚糕擺入盤中。
4、表面撒上剁椒。
5、再放一點桂花醬。
6、放入蒸鍋中。
7、蒸十分鐘後取出。
8、淋一點香油就可以吃啦。
小竅門
本來是買桂花糖的做糖水的,結果買成了桂花醬,鹹味的,拿來做蒸菜還蠻好的。
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