燒豆角的做法 快手小炒~燒豆角 燒豆角怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燒豆角的做法步驟
1、無筋豆洗淨去頭尾掰段。
2、蒜拍破切一刀,幹辣椒斜切段。小碗裏放一勺澱粉少半碗水,少許醬油和味精調成碗汁。
3、起鍋燒油炸瀝乾水的豆角,最好水弄乾,不然會嘣油。
4、豆角炸軟,皮都起泡泡就撈出來。
5、鍋裏留底油,爆香蒜和辣椒
6、放炸好的豆角,放一小勺鹽。
7、放少許水,然後把碗汁倒進去,豆角都裹上料汁關火裝盤。
小竅門
豆角一定要炸熟,食用生豆角會中毒。
也可以放肉
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