白菜五花肉燉凍豆腐的做法,白菜五花肉燉凍豆腐怎麼做
“初冬時節,又到了吃燉菜的時候。這道菜是我們北方常見的家常燉菜!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜五花肉燉凍豆腐的做法步驟
1、凍豆腐加水化開。
2、粉條、木耳泡幾個小時。
3、白菜洗淨。
4、白菜幫切條狀,白菜葉切片,分別放置。
5、凍豆腐擠幹水分。
6、五花肉、葱切好。
7、鍋燒熱後,直接下入五花肉乾煸,煸出油來。
8、加適量花生油。
9、加葱花、大料爆香。
10、加黃豆醬煸炒出香味。
11、加白菜條煸炒。
12、炒至白菜條見軟,有些微微的水汽。
13、加入木耳、粉條煸炒。
14、加白菜葉煸炒。
15、白菜葉見軟。
16、加入水,下入凍豆腐。水多加一些。
17、大火燒開,小火燉煮。
18、煮至食材見熟,加適量醬油、鹽、雞精、胡椒粉調味。
19、盛碗中。
小竅門
白菜幫不好熟,切成條狀先炒。木耳可以不加。五花肉先煸出油來,燉菜更香。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
蘿蔔圓子的做法,蘿蔔圓子怎麼做
食材明細主料蘿蔔(適量)五花肉(適量)輔料薑末(適量)生粉(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔圓子的做法步驟1、一斤蘿蔔切成小丁丁用鹽醃漬10分鐘後擠幹水分。2、半斤五花肉,自己剁的香。3、蘿蔔丁,肉餡,薑末,鹽,胡椒,少許味精少許生粉順一個...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...