嫩烤鱸魚的做法,嫩烤鱸魚怎麼做
“炎炎夏日流汗比較多,想吃一些重口味的,但是家裏很不想開火,在爐灶邊太熱了,如同進入了桑拿房。那就用烤箱來做一份烤鱸魚,不用開明火,也沒有那麼熱,將醃製好的鱸魚,用錫紙放入烤箱就坐等出爐就行。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
嫩烤鱸魚的做法步驟
1、食材簡單,一條鱸魚,一顆生菜,味達美的料酒、味極鮮醬油和蠔油,加上一些花椒就行。
2、先取一個碗倒入2勺味達美臻品料酒。
3、倒入3勺味達美味極鮮醬油。
4、倒入3勺味達美臻品蠔油,攪拌均勻之後就是靈魂燒烤汁了。
5、鱸魚事先洗淨之後用到劃上幾刀,將燒烤汁淋在上面,將燒烤汁在魚上面塗抹均勻使醬汁可以滲透到魚肉中。
6、撒上一些花椒。
7、放入冰箱冷藏醃製2小時,如果可以冷藏一晚上會更入味。
8、取一張錫紙,將醃製好的鱸魚放在上面。
9、錫紙周圍折起成船狀,將剩餘的燒烤汁淋在上面。
10、包好之後放在烤盤上。
11、烤箱200°C烤制15分鐘即可。
12、用錫紙包住烤製出的魚肉會保留魚肉本身的水分,口感更加的鮮嫩。
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