荷香糯米蒸排骨的做法,荷香糯米蒸排骨怎麼做
“我非常喜歡荷葉,它的葉子是碧綠碧綠的,並且上面有許許多多的花紋,這些花紋可以幫它輸送營養,使它茁壯成長。它聞起來還有一股特別的清香,讓人覺得心曠神怡,正是有這些清香,用它來蒸了荷葉糯米蒸排骨、晶瑩香軟的糯米,香嫩誘人的排骨,再浸潤了荷葉的縷縷清香,香味十足、口味極佳!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
荷香糯米蒸排骨的做法步驟
1、排骨用清水浸泡半小時!中途換水!泡出血水
2、糯米洗淨、冷水浸泡一夜、最少也得5小時以上、
3、排骨瀝乾水份、放入所有調料拌勻、放入冰箱冷藏一夜!至少也得2小時!
4、第二天早上起來、把荷葉洗淨泡半小時!用冷水下鍋煮5分鐘!這時候把糯米瀝乾水分備用!(如果有新鮮荷葉、洗淨後就可以直接用了)
5、糯米放入排骨中拌勻!
6、把荷葉撕成兩半、(我這個荷葉有點大、)放在蒸籠上、抓上排骨
7、包上、我蒸了兩籠!
8、冷水上鍋蒸1小時左右!注意留看、中途記得加水、
9、香香滴荷香排骨上桌啦、撒上葱花、開吃咯!😋
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