香芋糯米蒸排骨的做法,香芋糯米蒸排骨怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香芋糯米蒸排骨的做法步驟
1、排骨剁成塊,用水浸泡去除血水。
2、排骨瀝去水,加鹽、料酒、生抽、蠔油、薑絲、豆瓣醬、澱粉拌勻。
3、拌上醬料的排骨放冰箱一晚上,中途多翻拌幾次。
4、糯米用水浸泡4個小時以上。
5、香芋去皮切厚片。
6、放入盤中,上面撒少許鹽。
7、排骨全部裹上糯米。
8、放到香芋上。
9、上鍋蒸約1小時。
10、撒上葱花,利用餘熱稍燜。
11、鹹香軟糯。
12、小棉襖説,這是改良版的粽子😋😄
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