鹹香的芋芋頭蒸排骨,怎麼做又香又好吃
芋芋頭蒸排骨 ,一道用蒸鍋做的菜,懶的炒菜的朋友有福氣了,這樣用排骨和芋頭來蒸之前已經把醬汁的味道都弄進裏面了,排骨和芋頭很搭,因為黏到了芋頭,吃起來軟軟細膩又有彈性,芋頭裏面充滿了豆豉的味道,芋頭也很有營養呢,感覺能吃多碗米飯。
主料
排骨 :400芋頭 :200
輔料
植物油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
豆豉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
排骨洗淨斬塊
在排骨中加切好的薑絲和蒜末
淋入生抽
加入料酒
再加老抽
加少許的食鹽
把所有材料攪拌均勻醃製1個小時
芋頭去皮後切絲擺在盤中
把醃製後的排骨倒入盤中放芋頭上面擺均勻
在上層均勻撒一層豆豉
放入蒸鍋中蓋上蓋子
蒸20分鐘左右,蒸制排骨熟爛即可
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