電飯煲煮粥水和米的比例,給大家介紹熬粥的小技巧
作為中國人,我們有着中國胃。粥是我們日常生活中常見的美食,尤其是在寒冷的冬季喝上一碗熱乎乎的粥簡直是太舒服的事了。煮粥放水是一個很重要的事情,很多小夥伴估計都不知道要放多少好。其實,這個問題説簡單也簡單,也不是很簡單,需要用心琢磨。電飯煲作為年輕人經常使用的電器,那麼接下來小編給大家講解下用電飯煲煮粥水和米的比例,並且給大家介紹一些熬粥的技巧。
一、電飯煲煮粥水和米的比例
水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣,如果想吃稠一點,那麼水和米的比例為8:1就比較合適。居家做粥一般水和大米的比例是4:1,這樣煮粥粘稠適中。如果想煮出的粥比較稀,水和米的比例就要保持在12:1左右。每個人的口感不一樣,因此水和米的比例控制在多少,還要看大家喝粥的口味了。有人喜歡粘稠點,有人喜歡喝湯多點的粥。因此所以沒有特定一個標準,一般煮粥的水和米比列控制在4:1,然後依舊個人口味加水即可。
二、煮粥的小技巧
1.大家最好先將米要洗好,浸泡30分鐘,這樣才會煮出來的粥又香又軟糯。
2.煮鹹粥時可以加入少許香油。加了香油可以使粥變得更香,非常有食慾,最好還可以放些葱花提味。
3.好的水質也會影響到粥的味道。自來水中含有氯和些許雜質,口感不會特別好,所以有條件的話最好選擇礦泉水煮粥。而且熱水煮粥的口感會更美味。
4.煮粥的時候,使用的容器非常重要。通常因為工作忙碌,我們大多會選用電飯煲煮粥,然而最合適的容器是砂鍋,用砂鍋小夥慢燉熬粥,因為它受熱很慢,砂鍋煮出來的粥,相對比較粘稠,吃起來味道也比電飯煲入味。所以如果有時間的話還是選擇用砂鍋熬一鍋熱乎乎的暖心粥吧。
喝粥作為我們常見的養生方法之一,煮粥已經是大家必備的廚藝技能了。每天一碗粥,健康又養胃。以上就是小編為大家介紹的用電飯煲煮粥水和米的比例,並且又為大家介紹了一些煮粥的小技巧。相信大家掌握了這些知識和技巧後,都會煮出一鍋香濃順滑的好粥。
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