怎麼煮酸梅湯
在炎熱的夏天,生津解渴的楊梅是大家很喜歡的一種水果,用楊梅做的酸梅湯更是每個人都非常喜歡的一種夏季飲品。冰鎮過後的酸梅湯在酷熱裏帶給人們多大的享受自然不言而喻。其實在家也可以自己煮酸梅湯,今天就説説怎麼煮酸梅湯。
一、怎麼煮酸梅湯
1、準備好材料;
2、除冰糖外,所有材料洗乾淨加水浸泡半個小時;
3、鍋中加水1500毫升,把浸泡好的材料和水一起倒入;
4、燒開後小火慢煮30分鐘;
5、加冰糖適量再煮10分鐘即可。
二、酸梅湯的好處
1、酸梅湯有抗疲勞的功效
中醫介紹酸梅湯從營養成分上來説,有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。
2、喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用
讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
4、酸梅湯可以降肝火
從中醫上來講,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以温和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
三、哪些人不能喝酸梅酒
1、肝炎病人、肝病患者,其肝臟功能下降,轉化酒精的能力降低,所以不宜飲酸梅酒,包括其他酒類。
2、消化道潰瘍病人,因為啤酒含有大量的二氧化碳,飲後,會導致胃酸增加,引起腹脹、腹痛、反酸等症狀,如果大量飲用,還會引起潰瘍穿孔,大量出血而危及生命。
3、泌尿繫結石病人,酒是用大麥芽為主要原料釀造而成的,大麥芽內不僅含有草酸和鈣,而且還有一種叫鳥核苷酸的物質,均可引起泌尿系統結石。
4、剛進行過激烈運動的人,因為人體在運動後馬上飲用啤酒,會使血中尿酸濃度迅速增高,引起痛風。
5、哺乳期的婦女,因為酒中的大麥芽有抑制乳汁分泌的作用,飲了就有減少或停止乳汁分泌的可能。
酸梅湯不僅酸甜可口,生津止渴,還對身體有非常多的好處。對於消化系統不太好,有點消化不良的人來説,酸梅湯可以促進消化,還能夠清熱降火。怎麼煮酸梅湯的步驟已經在上文一一羅列出來了,感興趣的朋友可以自己在家試試。
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