小孩開胃食譜
人們經常會不定時的有段時間不想吃東西,食慾下降。當然這對於成人來説餓幾頓倒是沒什麼太大的問題,但是對於正處於生長髮育階段的小孩子來説,這可就是一個大問題啦。那麼,問題就來了,你們知道有哪些小孩開胃食譜嗎?
一、小孩開胃食譜
1、炒五色彩蔬
胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裏美蘿蔔用挖球器挖成球狀;西蘭花切小朵洗淨。鍋中加水燒開,放少許鹽與油入水中,加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀,過涼水後瀝乾水備用 。鍋燒熱,加少許油,入蒜蓉煸香,倒入半熟的蔬菜丸子,少許白糖,鹽、翻炒至丸子全熟,最後加雞精調味,淋上少許澱粉水即可出鍋
2、青菜煎餅
青菜清洗乾淨,切小塊,入攪拌機加上清水,攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻,倒入麪粉朝一方向攪拌均勻;平底鍋燒熱,倒上一點油,轉小火,將青菜麪粉糊倒入鍋中,煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤,吃前可適當淋點色拉醬風味更獨特。
3、蒜蓉棒棒糖
長豆角洗乾淨,放入開水中煮熟,撈出過冷水,然後從頭捲成卷,用竹籤串起來。把白醋、食鹽、香油、蒜蓉、雞精拌成料汁澆在棒棒糖上醃製入味即可
4、小兔蔬菜絲
從鵪鶉蛋側面,蛋白比較多的部分切下一刀,切下來的小塊,做出兔子耳朵的形狀,從鵪鶉蛋1/3處,靠近尖的那端下刀,不要切斷,把兔子耳朵放到剛才切的縫隙裏面,兩顆黑芝麻沾點水粘上去,作為眼睛小兔子做好了。白菜切絲,胡蘿蔔﹑黑木耳切絲,鍋中燒水,把切好的絲全部倒進去,焯1~2分鐘撈出瀝乾水分。放少許鹽和香油調味,盛到碟子裏,小兔子擺在前面即可。
5、蘑菇鮮貝湯
鮮蘑菇250克,鮮貝120克,鮮湯適量,葱花、薑末各10克,植物油、料酒、熟雞油各適量。將乾貝去筋,洗淨後放人碗內,加清水適量,上屜蒸20分鐘;蘑菇去蒂,洗淨。炒鍋上火,放油燒熱,下葱花、薑末熗鍋,放人鮮湯、料酒、精鹽、鮮貝、蘑菇,燒開後撇去浮沫,用小火燉約1小時,淋人熟雞油,放味精,盛入湯碗即成。
6、蕃茄土豆雞肉粥
香米洗淨後用冷水泡2小時,雞脯肉剁成末,土豆洗淨煮熟後去皮切成小丁,番茄洗淨後用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱後放入植物油,將葱﹑姜放入鍋內煸香後撈出放入雞肉末,煸熟後推向鍋的一側,放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混在一起。將香米放入鍋中加水煮,用旺火燒開後改用文火熬成粥,然後加入煸好的雞肉末﹑番茄丁﹑土豆丁繼續用文火熬5-10分鐘,加入少許味精和鹽繼續用小火煨至粥香外溢即可。
哇,這裏有最全的小孩開胃食譜哦,快看過來。炒五色蔬菜、青菜煎餅、蒜蓉棒棒糖、小兔蔬菜絲、蘑菇仙貝湯、番茄土豆雞肉粥,這些菜名不僅看起來美味,而且聽上去也很可愛呢,小孩子們一定會很快愛上的,趕緊回家做起來吧。
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