糯米餅怎麼做

其實我一直都覺得湯圓和餈粑是一個味，都是軟糯的口感，而且都是米制成的，可是相對而言，湯圓似乎更加柔軟。今天要給大家講的糯米餅其實就是和餈粑、湯圓差不多的一種食物，下面一起來看看糯米餅怎麼做，教大家做出香甜軟糯的糯米餅。

一、糯米餅怎麼做

1、做法一

食材明細：糯米麪 大半碗，小芒果 兩個，白糖 適量，温水

做法：糯米麪裏放適量白糖，用適量温水和成柔軟的麪糰。芒果去皮，切小丁，我切的貌似大了點。用手揪下一塊麪，捏成麪餅，將芒果丁包入，用手輕輕拍扁成餅。平底鍋燒熱，放些油，將麪餅放入。小火將麪餅烙至兩面金黃。最後將小餅豎在鍋邊，稍烤一下，出鍋。

2、做法二

糯米麪加水拌勻

熱鍋將油燒至7成熱，將麪糰捏成餅狀下鍋;

煎1分鐘左右翻面，如此反覆，直至兩面都略帶金黃色;

起鍋裝盤，撒上少許白糖在上面。

3、做法三

材料：紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。

做法：

將棗洗淨去核，切絲;茼蒿洗淨取小葉備用。

紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯米粉，攪拌均勻和成麪糰。

將和好的麪糰分成若干個小麪糰，取一個麪糰做成小餅狀，然後放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球，然後將它按扁，做成餅狀。

將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。

4、做法四

拿一個月餅切成8塊，分別搓圓作為餡料。

把糯米粉和麪粉放入一個大湯盆中，邊倒沸水，邊攪拌，然後揉成光滑的麪糰，蓋上濕布。

取等量的小麪糰，包入月餅餡，搓圓，然後放在刷有油的模具中壓扁，成型後倒出放入刷有油的蒸架中。

上氣後中火約蒸15分鐘即可。

每次中秋節看到一大堆的月餅就犯愁，太甜吃不了。現在把月餅放入冷凍室，有空時就拿出來做個餅，省去了做餡料的時間。

5、做法五

將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鐘，用筷子扎一紮，很軟了就可以了.

把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.

往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成麪糰一樣的程度.雖然南瓜裏沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉.

然後，把南瓜麪糰分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋裏一點點素油，中火兩面煎透就可以了.

6、做法六

糯米粉加入水

攪拌成糊狀(以剛好是稀糊為準)

取一小勺，倒入油鍋中炸至金黃色取出

炸好糯米餅後，再煎一個雞蛋。豆漿機的豆漿也做好，這樣一份簡單的早餐就成了

糯米餅怎麼做，以上為大家介紹了六種糯米餅的做法，大家會發現其實糯米餅真的就和平時的湯圓差不多，只是形狀不一樣，烹飪方法不一樣，所以就換上了糯米餅這個名稱。也不知道大家喜不喜歡糯米糯糯的口感，要是喜歡是可以在家裏試一下的。