怎樣做糯米餅
糯米是糯稻脱殼的米,現在被用於製作各種美食,比如粽、八寶粥、各式甜品等,糯米餅就是一種比較好吃的美食之一,那麼,怎樣做糯米餅呢?怎麼把糯米餅做的色香味俱全,同時又極具金黃色的誘惑力呢?接下來,讓我們一起閲讀這篇文章,在文中尋找答案。
一、怎樣做糯米餅
1、材料
糯米麪大半碗,小芒果兩個,白糖適量,温水適量。
2、具體步驟
(1)糯米麪裏放適量白糖,用適量温水和成柔軟的麪糰。
(2)芒果去皮,切小丁,可以稍微切小一點。
(3)3用手揪下一塊麪,捏成麪餅,將芒果丁包入,用手輕輕拍扁成餅。
(4)平底鍋燒熱,放些油,將麪餅放入。
(5)小火將麪餅烙至兩面金黃。最後將小餅豎在鍋邊,稍烤一下,出鍋。
二、糯米餅的其他做法
1、芝心糯米餅
材料:糯米粉150g,玉米澱費25g,熱水(70-80°)115g,細砂糖 20-30g,芝士片 兩片。
具體步驟:
(1)糯米粉,玉米澱粉,細砂糖混合,加入熱水,邊加熱水邊用筷子攪拌,然後揉成團,水不要一次性加進去。
(2)將一片芝士片切成四份,兩片共八份。
(3)將麪糰平均分成八個小麪糰,小麪糰包入芝士片,挫圓摁扁。
(4)平底鍋倒薄油,加熱一會兒,放入糯米餅,小火煎至兩面金黃,記得趁熱吃。或者,摁扁後刷層油,撒上芝麻,烤箱180度烤20分鐘左右即可。
2、紅豆糯米餅
材料:糯米粉500,鹽5g,糖3g,紅豆沙適量。
具體步驟:
(1)鹽糖與糯米粉混合。温熱水混成麪糰。
(2)豆沙搓成丸子,包入糯米糰子。
(3)放入鍋內用手慢慢按成餅。
(4)中火煎熟即可。
3、南瓜糯米餅
材料:南瓜泥1000g,白糖100g,糯米粉 800g。
具體步驟:
(1)南瓜削皮切塊放到大碗裏,蓋保鮮膜蒸熟。
(2)蒸熟後趁熱放白糖拌均,待稍微放涼,加糯米粉,不要一次都放上,慢慢加。
(3)加適量糯米粉用筷子攪拌至不粘手不粘盆。
(4)分成一小份一小份,用手揉圓再拍扁。
(5)熱油下鍋煎至兩面金黃,一定要小火勤翻面。
4、土豆糯米餅
材料:熟土豆泥200克,糯米粉150克,水適量,熟芝麻40克,玉米油(無味植物油)40克,細砂糖40克。
具體步驟:
(1)將土豆切塊蒸熟,壓成泥。略晾涼後加糯米粉先混合抓均,再分次慢慢添加適量水,揉成均勻的麪糰蓋保鮮膜醒20分鐘。
(2)將芝麻或炒或烤熟後,略擀壓碎,如果喜歡粉狀的可以直接用料理機打成粉。貓是喜歡帶點顆粒的口感,所以用擀麪杖擀壓了幾下。與油、糖混合均勻備用。
(3)將醒好的麪糰再揉搓一下,分成大小適中的小劑子,包入餡料,用手的虎口位置慢慢收口,收口向下,表面可沾少許芝麻裝飾。
(4)平底鍋刷薄油,煎至兩面金黃即可食用。
怎樣做糯米餅呢?文中介紹了芝心糯米餅、紅豆糯米餅、南瓜糯米餅、土豆糯米餅四種製作糯米餅的方法,不同的色澤和口感,給予味蕾以不同的體驗。建議大家可以嘗試不同材料的製作方法,在製作中體驗糯米餅的誘惑力。如果身邊的朋友也想學習製作糯米餅,可以分享給他們喲。
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...
-
怎樣做青團才好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只為那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
電飯鍋蒸米飯多長時間,電飯鍋蒸米飯水米比例是多少
米飯是我們的日常主食,在南方一日三餐不説每一餐都吃米飯,但至少都有兩頓吃米飯,當然北方是以麪食為主的,他們基本吃饅頭、饃饃,麪疙瘩這些,這都是一些飲食文化差異造成的。而隨着科技的進步現在每家每户基本都是用電飯鍋蒸飯,方便又省時,那麼,電飯鍋蒸米飯多長時間?電...