瘦肉炒豆腐泡的做法,瘦肉炒豆腐泡怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瘦肉炒豆腐泡的做法步驟
1、1.瘦肉洗淨切成丁,加入少許澱粉抓勻;生薑與大蒜切成末,葱切花;豆瓣醬切碎;
2、2.熱鍋放油,下入肉丁炒至變色;
3、3.放入豆瓣醬與姜蒜末,炒出紅油。
4、4.加入兩小勺米酒炒勻;
5、5.放豆腐泡,加入一些水,用鍋鏟將豆腐泡稍稍按壓一下使其吸進水分,蓋上鍋蓋,煮約5分鐘;
6、6.放入適量的葱花、生抽炒;
7、7.最後放鹽炒勻即可。
8、8.美味!
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