如何做糯米餅
嗨!朋友們好呀,我今天給你們如何做糯米餅,這個食物呢,很好吃,所謂吃什麼都要吃健康的,可是這個是非常健康食物,很適合大人小孩吃噢,不僅這樣吃了對身體個個器官都有好處,同時我也給你們帶來了製作的方法,如果你們真的感興趣的話,可以製作給朋友家人吃喔!
一、如何做糯米餅
普通糯米餅的做法
1、糯米麪加水拌勻
2、熱鍋將油燒至7成熱,將麪糰捏成餅狀下鍋;
3、煎1分鐘左右翻面,如此反覆,直至兩面都略帶金黃色;
4、起鍋裝盤,撒上少許白糖在上面。
紅薯糯米餅
材料:
紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
做法:1、將棗洗淨去核,切絲;茼蒿洗淨取小葉備用。
2、紅薯洗淨去皮,切小塊,上鍋蒸熟,取出搗成泥,放入適量糯米粉,攪拌均勻和成麪糰。
3、將和好的麪糰分成若干個小麪糰,取一個麪糰做成小餅狀,然後放入適量豆沙餡,包起成一個紅薯糯米球,然後將它按扁,做成餅狀。
4、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾,依次做好所有的小餅,下鍋煎至兩面金黃即可。
和糯米粉用温水還是冷水
用涼一點的温水,合出的面稠而軟.涼水面會散,不易搓揉.水温過高面會有燙熟起團的情況.用水往糯米粉裏面慢慢加水,注意別加多了.糯米香糯潤滑,舊時卻因種植量低顯得尤為珍貴,所以一般人家只能在正月、元宵、中秋等佳節,全家團聚時,才磨幾鬥糯米,才有共享湯果的口福.
二、幹糯米怎麼和麪
用温開水和麪
1、用温開水的原因是因為糯米粉粘性差,需要用温水將糯米粉弄熟一些,這樣就有粘性了.所以吃糯米粉做的糕點的時候總感覺十分粘牙,也是因為受熱後糯米粉會具有粘性.
2、大多數用糯米粉和麪失敗都是因為用了冷水,原本糯米粉就很容易溶於水,而且粘性很差,如果冷水過多,只能是怎麼和都不成麪糰.糯米粉應該用温水和麪,用筷子先攪拌,然後再揉麪團,如果一直都很稀,要繼續放入糯米粉,直到能活成麪糰為止.
三、糯米粉的功效與作用
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效.
1、滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用.
2、緩解脾胃虛寒
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症.
3、緩解尿頻症狀
糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果.
我相信朋友們都,閲讀了製作如何做糯米餅過程了吧,其實非常簡單,但是我們在製作的過程一定要仔細咯,不要為了方便把冷水來揉糯米,這樣可能就沒有口感了,一定要記住注意一面提醒的哦。如果學會了,記得把你的這份禮物送給你最親的人哦,做一回他們廚師,他們一定會很開心的。
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裏也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟着小編一起來學習一下它的...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小眾開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不説説這款米酒的製作方法了,學...
-
有效豐胸食譜
在日常生活中,平胸會讓很多美眉們沒有自信,想知道在我們日常生活中有效豐胸食譜是什麼嗎?快來了解一下下面的內容吧,今天小編彙總了一些常見的豐胸食物,不但能能讓為你保持曼妙的身材,同時還能讓你的罩杯快速變大!有效豐胸食譜1.豆漿燉羊肉豆漿中含大豆異黃酮,號稱“植...