糯米肉圓子怎麼做又香又好吃
主料
豬肉餡 :適量長粒糯米 :適量
輔料
料酒 :適量葱 :適量
五香粉 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 肉餡加入料酒少許、葱、姜、蒜、鹽、五香粉、少許醬油拌均,再加水澱粉。水的多少看肉餡哈。
2. 長粒糯米提前冷水泡1-2個小時,加一點水澱粉,可以增加粘度。(糯米有胖胖橢圓的,我覺得長粒的好看哈)
3. 把肉餡團成球,在糯米里滾啊滾啊,包到你覺得好看為止。放在籠屜上蒸15分鐘就好了。
4.
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