美味雞肉沙拉怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。
2. 將雞脯肉洗淨,剁成泥狀,放入容器內,加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿蔔末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊醃漬一會備用。
3. 取一小塊攪拌好的雞肉茸,做成自己喜歡的形狀,然後直接在表面裹一層面包糠,就這樣依次做好所有的雞肉。也可以先裹上一層蛋液,然後再裹麪包糠。
4. 將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了,非常好熟,一變色基本上就可以了。
5. 再準備一些時令、或者自己喜歡的蔬菜,跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃,焯的時候水裏放些鹽和食用油~
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