家常菜炒竹筍怎麼做又香又好吃
主料
竹筍 :250豬肉 :150
輔料
油 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
蒜頭 :適量
紅辣椒 :1個
青辣椒 :1個
具體步驟
1.準備食材:筍 豬肉 生薑 蒜頭
2.鍋中倒入水連新鮮的筍一起下鍋水煮
3.煮好後撈起泡在冷水裏直到水變成黃水即可撈起
4.油熱後將豬肉下鍋
5.放入蒜頭 生薑
6.再放入煮好的筍入鍋翻炒
7.放紅辣椒和青辣椒
8.放鹽和醬油
9.美味出鍋
水一定要與冷下鍋煮至水發黃撈起再用冷水泡再撈起備用,這樣筍炒出來才不會苦。炒筍也要多放些油味道才會更美。
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