涼拌雙耳的做法 【夏日涼拌菜】涼拌雙耳 涼拌雙耳怎麼做
“黑木耳的營養不需多説都知道的,倆種耳的口感很脆的,很適合涼拌着吃,喜歡放多多的醋,很開胃的哦”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌雙耳的做法步驟
1、雙耳泡發好,撕成小朵,5瓣蒜。
2、雙耳綽水,放涼待用。
3、蒜剁成泥待用。
4、蒜泥加入辣油2勺。
5、加入老抽半小勺。
6、加入生抽1勺。
7、加入2勺醋。
8、加入麻油2勺。
9、所有的調料加入雙耳拌好,小番茄對切裝飾,裝盤。
小竅門
酸酸的,脆脆,麻油和蒜泥的香味,觸動你的嗅覺,打口你的味蕾,沒有放鹽,因為生抽的鹹味夠了,夏天吃起來很清口的哦。
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