千味醉雞塊豆角燜面怎麼做又香又好吃
主料
麪條（粗細適中的圓麪條） ：2人量雞翅中（也可用雞肉代替） ：6個
豆角 ：適量
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 先將豆角去頭洗淨切小段，葱切末，姜切小片，蒜切片備用。
2. 鍋中倒入開水，燒至水沸後將池中放進去過水，加少許鹽，將浮沫撇清後撈出翅中待用，雞湯留用。
3. 鍋中倒油燒熱，將葱薑蒜倒入爆鍋，炒出香味後放入翅中翻炒，加適量的醬油，炒至翅中入色後放上豆角一起炒，加少許鹽翻炒均勻。然後倒入雞湯（也可用清水）。
4. 開鍋後加入麪條燜至熟，用筷子慢慢攪拌，最後淋少許香油即可。
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