千味醉美味雲耳燜雞怎麼做又香又好吃
雞肉鮮味十足，營養豐富，口感嫩滑，深受人們喜愛，雞肉的料理很多，也非常適合做個老人和兒童食用，今天説的這道美味雲耳燜雞則是極具食療價值的一道菜餚，首先選用的雞肉是雞大腿上的肉質，脂肪含量很少，加之搭配雲耳，蟲草花，等滋補食材，和陳皮這道藥材，順氣補氣，營養美味。
主料
雞肉 ：600雲耳 ：10
蟲草花 ：5
陳皮 ：2
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1.準備好雞肉，雲耳和蟲草花預先用清水泡發
2.雞肉切塊，陳皮切絲
3.加入雲耳、蟲草花、陳皮絲，加入油鹽料酒和蠔油拌勻，醃30分鐘
4.起油鍋
5.放入雞肉煸炒
6.蓋上蓋燜至熟
7.盛出
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