好吃的臘八粥怎麼做又香又好吃
臘八粥,是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。臘八粥以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物、調和千靈之意。它不僅味道甜美,還可調理營養,易於吸收。在寒冷的冬天,喝上一碗甜滋滋的臘八粥,心裏可是暖暖的。
主料
糯米 :40g紅豆 :40g
花生 :40g
花芸豆 :40g
大米 :40g
小米 :40g
綠豆 :40g
薏米 :40g
輔料
紅棗 :9粒桂圓 :9粒
冰糖 :適量
具體步驟
1.將所有食材準備好。
2.淘洗乾淨後,將花生、花芸豆、薏米、紅豆、綠豆放入壓力鍋。
3.放入足夠熬所有米的水。
4.蓋上壓力鍋蓋,啟動豆類鍵。
5.壓好後,排氣開蓋。
6.放入大米、糯米、小米。
7.放入去殼的桂圓。
8.放入大紅棗。
9.如果水量夠的話就不用再加水了。蓋上蓋,啟動粥鍵。
10.粥做好後,排氣開蓋,加入冰糖,待冰糖融化食用即可。
1我用的電壓力鍋,所以類似花芸豆、紅豆、綠豆、花生這種不易熟的豆子沒有提前泡水。如果用普通鍋煮,得將它們提前泡一夜。
2第一遍壓制不易熟的豆子的時候最好一次加足水,如果水加得不足,再煮大米等的時候要加足水,並且最好加熱水。
3冰糖可放可不放,如果不喜歡棗的酸味,可以加些冰糖調味。糖尿病人不要多食此粥,也不可加冰糖。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...