排骨臘鵝乾貝臘八粥怎麼做又香又好吃
排骨臘鵝乾貝臘八粥這道粥真是營養又好吃。排骨和乾貝兩者都擁有養生的作用,結合在一起製作粥類一定會鮮美有營養,豐富的骨質物質有極佳的效應。熬過之後兩者相互融合的味道,充盈你的味蕾,鮮美的米粒吃起來酥軟,乾貝吃起來爽而不膩,帶給你最美最佳的口感。
主料
香菇 :4朵豬肋排 :150g
乾貝 :15g
臘鵝 :150g
東北大米 :100g
輔料
黃酒 :2湯匙味精 :1/2茶匙
香油 :1茶匙
生薑 :5g
白糖 :1/2茶匙
香菜 :5g
鹽 :1茶匙
胡椒粉 :1/2茶匙
水發枸杞 :適量
具體步驟
1.乾貝洗淨後用清水泡發。
2.臘鵝和豬肋排切塊。
3.把臘鵝和豬肋排放入水鍋內,大火燒開煮3分鐘撈出洗淨。
4.把臘鵝、豬肋排放入高壓鍋內,再放入切成片的生薑。
5.加入1.5千克水、黃酒。
6.把高壓鍋放到火上,加蓋煮至上汽後轉小火煮10分鐘。
7.高壓鍋內無壓力時打開,放入切成片的香菇。
8.再放入乾貝和泡發乾貝的水。
9.最後放入洗淨的東北大米。
10.高壓鍋加蓋,在放到爐子上,燒至上汽後再煮15分鐘,無壓力時開蓋,加鹽、白糖,胡椒粉、香油調勻,最後撒入切成小段的香菜和水發枸杞即可。
1、臘鵝豬肋排先煮,是為了吃起來更軟爛。2、做這道粥最好選用東北大米,香而滑。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...