有營養的綠茶乳酪蔓越莓全麥面怎麼做又香又好吃
綠茶乳酪蔓越莓全麥面雖然沒有美麗的外表,但是卻有着豐富的內涵。只需你咬一口,你就會愛上它。主要由全麥麪包粉製成,飽腹感強,不容易長胖的哦。不管是早餐還是下午茶,有營養的綠茶乳酪蔓越莓全麥面都是你的最佳選擇.讓你值得擁有。
主料
全麥麪包粉 :220酵母 :2
糖 :20
黃油 :20
輔料
椰汁 :50蔓越莓幹 :適量
鹽 :3
水 :95
具體步驟
除了黃油和蔓越莓乾的所有材料全部放進麪包機桶內,注意鹽和酵母分開兩邊放。
選擇麪包機的和麪程序,揉麪15分鐘後加入室温軟化好的黃油。
蔓越莓幹提前用温水泡軟,瀝乾水分備用。
和麪程序結束前3分鐘加入蔓越莓幹,揉勻。
揉好的麪糰,可以拉出膜,能看出好多的麥麩。
蓋保鮮膜發酵至原來的2倍大。
取出麪糰排氣,然後將麪糰分成四份。
取一份,擀開拍出小氣泡,捲起來,再次擀開卷起成橄欖狀。
做好四個麪包胚子,形狀樸實隨意,放在不沾烤盤內。
烤箱裏放一碗熱水,開啟發酵程序,將麪包胚子放進去發酵至2倍大,時間為1個小時左右。
撒上全麥粉,可以根據個人喜好在麪包表面隨意割個口子作為裝飾。
放入預熱好的烤箱中下層,上火180度,下火165度,烤制15分鐘左右。
1、烤箱要提前預熱,10分鐘左右。2、烘烤的具體温度和時間要根據自家烤箱的實際情況進行調整設置。3、麪包在烤網晾涼,密封保存,下次吃的時候烤箱低温烤5分鐘至外皮酥脆,或者做成漢堡也是很不錯的吃法哦。
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