有關全麥的精選知識

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紅豆全麥麪包的做法，紅豆全麥麪包怎麼做

“這是我第一次做有全麥麪粉的麪包，都算挺成功的，做好了，香味撲面而來，拍完片，就迫不及待的吃了兩個了。由於麪粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老師方子的攪面時，發覺太乾，就加了一隻蛋黃和20克的水，這樣麪糰乾濕就比較適中了。...
湯種全麥吐司的做法，湯種全麥吐司怎麼做

食材明細主料全麥粉（50克）高粉（200克）輔料酵母（4克）雞蛋（25克）黃油（12克）配料熱水（50克）糖（18克）鹽（5克）水（115克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4...
全麥餅卷素什錦的做法，全麥餅卷素什錦怎麼做

“全麥餅卷素什錦，很適合當早餐來吃，搭配一杯牛奶，或都一杯豆漿，更是豐富了早餐的營養。因此，捲餅富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等，當人的身體，在經過一夜的消耗後，體內所缺的維生素、礦物質，能從早餐中得到及時補...
全麥麪包的做法免揉手工自制簡單全麥麪包----省力！全麥麪包怎麼做

“量器分稱或量杯和量勺。量杯和量勺是指專用的量器，在每個量器上都刻有相應的名稱，如一套量杯有四個大小不等的杯，分別刻有1cup、1/2cup、1/3cup和1/4cup。一套量勺有四個大小不等的勺，分湯匙和茶匙，也叫大勺和小勺，上刻有...
全麥核桃包的做法，全麥核桃包怎麼做

“年前買了一袋全麥粉，眼看這天兒快轉暖了，家裏的存貨需要早早的解決掉，免得長蟲浪費了，到自由家看了看，選擇了這款全麥核桃包，不過人家用的藤碗俺木有，於是做了下改動，沒想到這款麪包口感真的很好，咬一口滿嘴的香······...
全麥奶油土司的做法，全麥奶油土司怎麼做

“土司的做法是用的北海道的配方，只是把裏面低粉換成了全麥麪粉，這全麥麪粉囤貨在家裏，得一點點的消耗吖~味道還真不錯的，奶香加上麥香~”食材明細主料高筋麪粉（270g）全麥麪粉（30g）牛奶（100g）淡奶油（80g）雞蛋液（40g）輔料糖（40g）酵母（5g...
全麥煎餅的做法【健康全麥煎餅】----20分鐘搞定的營養快速早餐全麥煎餅怎麼做

“這個煎餅其實就是外面賣的煎餅果子少了果子而已，因為果子是油炸東西，一是不健康，二是大清早儘量避免油性太大的東西，三是家人都不喜歡裏面的果子，四是少了油炸果子的過程，節省了早餐製作的時間。我又在裏面添加了全麥粉，營...
全麥麥芬的做法，全麥麥芬怎麼做

“這是用於君之的配方，口感柔軟的麥芬蛋糕，加入全麥麪粉和紅糖，也是一款營養豐富風味獨特的麥芬蛋糕。因為全麥麪粉裏含有麩皮成分，不易過篩，所以先將低粉，泡打粉，小蘇打過篩後再混合”食材明細主料低粉（55克）全麥麪粉（45克）輔料...
全麥扇貝餅夾的做法，全麥扇貝餅夾怎麼做

“如果你也做厭了千篇一律造型的饅頭想換換花樣，那麼一起來試試這個可愛的扇貝造型的~~~~~~~~~饅頭吧！哈哈~~~~”食材明細主料普通麪粉（150克）全麥麪粉（35克）酵母（適量）鹽（適量）輔料白糖（5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全...
全麥核桃貝果的做法發現新美味——全麥核桃貝果全麥核桃貝果怎麼做

“貝果的特點：貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。橫切成二個圓，塗抹喜歡的果醬或奶油、...
全麥花生醬餅乾的做法健康美味的全麥花生醬餅乾全麥花生醬餅乾怎麼做

“這款極簡單的全麥花生小餅，做起來非常省事，味道卻是極好地。散發着濃郁香甜氣息的花生醬餅乾，無論烤多少都會瞬間沒了影兒。而且這款配方特別添加了裸麥粉和全麥粉，不僅增添了嚼勁和天然穀物的濃香，同時更增添了一份健康...
消化餅乾的做法消化餅乾的做法（烤箱烤全麥消化餅乾--零失敗經驗）消化餅乾怎麼做

“消化餅乾很適合當下午茶，促進消化同時也能減肥哦。暖洋洋的下午坐下來喝杯咖啡再來幾片消化餅乾吧~”食材明細主料低筋麪粉（65克）紅糖（30克）白砂糖（10克）全蛋液（25克）輔料全麥麪粉（80克）黃油（65克）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘...
全麥蛋糕的做法，全麥蛋糕怎麼做

“全麥蛋糕，濕潤，鬆軟，一款好吃的粗糧蛋糕，戚風的做法”食材明細主料全麥麪粉（40克）低粉（40克）糖（70克）色拉油（40克）牛奶（45克）輔料蛋清（4個）蛋黃（4個）醋（3滴）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥蛋糕的做法步驟1、在蛋黃內加入10克糖...
全麥切達司康的做法，全麥切達司康怎麼做

“司康是英式下午茶最經典的小點心之一，它小巧美味，簡單易做，口味多變，隨烤隨吃，十分受忙碌的煮婦和挑剔的食客們的歡迎。我的這款司康餅——1、在麪粉中混入了適量全麥粉——是真正的“全麥粉”哦！上個月我生日時回家看父...
芝麻酸奶全麥包的做法，芝麻酸奶全麥包怎麼做

食材明細主料高粉（150g）全麥麪粉（100g）原味酸奶（100g）牛奶（48g）輔料雞蛋（25g）黑芝麻（500g）蜂蜜（200g）椰絲（適量）配料鹽（3g）糖（33g）酵母（4g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻酸奶全麥包的做法步驟1、將芝麻洗淨後放入高壓鍋中蒸...
全麥紅棗饅頭的做法，全麥紅棗饅頭怎麼做

食材明細主料麪粉（400g）燕麥（100g）紅棗（若干）輔料發酵粉（15g）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥紅棗饅頭的做法步驟1、發酵粉溶於温水中2、盆中倒入麪粉，燕麥3、混有酵母的水倒入粉中4、加入適量温水和麪5、若好的麪糰，靜置...
椰香全麥包的做法，椰香全麥包怎麼做

“用了全麥粉的包包，還有香香的椰絲，真是又健康又美味啊~~~”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）輔料糖（20克）鹽（5克）酵母（5克）黃油（20克）蛋（25克）水（125ML）椰絲（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香全麥包的做法步驟1、把除黃...
迷迭香全麥酥餅的做法，迷迭香全麥酥餅怎麼做

“自從做了迷迭香瓦片，忽然眼前一亮，迷迭香可以做到東西不少。趁着現下萬物生長，來個迷迭香系列，“莫待無花空折枝”。孟老師的迷迭香全麥酥餅，少量試探，免得有人嫌全麥口感太粗。不過，雖名為全麥，這餅乾其實只用了少少許全麥...
全麥豆沙刺蝟包的做法，全麥豆沙刺蝟包怎麼做

食材明細主料特一粉（300克）全麥粉（100克）酵母（6克）紅豆沙（適量）黑豆豆漿（適量）輔料酵母（6克）白糖（20克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥豆沙刺蝟包的做法步驟1、將特一粉、全麥粉、酵母、白糖、加豆漿和成麪糰，餳10分鐘後揉勻...
天然酵種全麥吐司的做法，天然酵種全麥吐司怎麼做

“天然酵種全麥吐司，成品口感不錯，組織還算過得去，也沒有沉底，但是高度實在不滿意，原因不是很清楚，有可能攪拌有些不足，也有可能是二發不足，要再做才能搞清楚原因。不過這次做全麥吐司最大的收穫是找到了合適的酵種酸度，因為老...
巧克力碎麥芬的做法全麥巧克力碎麥芬巧克力碎麥芬怎麼做

食材明細主料全麥麪粉（200克）輔料泡打粉（2克）蘇打粉（2克）香草精（2滴）雞蛋（50克）鹽（適量）鮮牛奶（150克）淡奶油（100克）提子（50克）巧克力碎（100克）配料細砂糖（60克）朗姆酒（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力碎麥芬的做法步驟1、把牛...
全麥歐包的做法有大洞洞的免揉全麥超簡便歐包(蓁蓁原創+總結）全麥歐包怎麼做

“一直以來最喜歡歐包和法棍那種只經過麪粉酵母鹽水製作而成的麪包喜歡這種純純的麥香味”食材明細主料全麥粉（適量）高粉（適量）酵母（適量）鹽（適量）水（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）全麥歐包的做法步驟1、酵頭：全麥粉80...
豆沙全麥麪包的做法，豆沙全麥麪包怎麼做

“你的麪包有料嗎？？？呵呵，剛學做麪包不久，似乎沒怎麼做過有料的麪包。大多時候都是取最簡單的材料統統丟進麪包桶來製作麪包，很少再拿出來整型包餡料啥的，為啥呢？因為自己懶唄，咋省事咋來。其實也可以直接把一些料丟進去一起和...
全麥司康的做法，全麥司康怎麼做

“前幾日，又想着做點什麼嚐嚐，又不想花太多時間，正好還有盒淡奶油，麻利的找出配方，做的時間不要二十分鐘，一小時後就嚐到了咱的首個司康，我還沒等冷透呢，就吃了一個，那個奶香啊，比麪包有嚼勁，吃完一個，真想還吃一個呀，沒敢動心，只好...
全麥麥芬的做法【番茄配方】全麥麥芬 —— 輕輕鬆鬆打造快手麥芬全麥麥芬怎麼做

“這一款全麥麥芬蛋糕就是這樣的，既不用打發蛋清，也不用打發黃油，更不用象做麪包那樣還要揉麪等待它一次兩次發酵。輕輕鬆鬆快手麥芬哦，不要在等待啦，跟着番茄學起來！”食材明細主料低筋麪粉（55g）泡打粉（1/2勺）雞蛋（25g）玉米油（50g...