香甜自制紅豆餡怎麼做又香又好吃
主料
紅小豆 :150輔料
紅糖 :40黃油 :35
具體步驟
1.將紅豆洗淨
2.入清水浸泡幾小時
3.將浸泡好變大的紅豆入電飯鍋煮熟
4.將煮熟的紅豆放入保鮮袋,用擀麪杖擀碎
5.將蒸好的紅豆放入料理機內(可加少量水)絞磨成泥
6.將紅豆泥、紅糖和黃油放入麪包桶內;啟動麪包機“果醬”程序,進行攪拌
7.直至紅豆收汁,凝結成團;取出放入容器中,表面蓋保鮮膜防止乾裂
8.成品圖1
9.成品圖2
1、製作紅豆餡可將配料表中的黃油替換成植物油,但加了黃油的餡奶香更加濃郁。2、製作好的紅豆餡要用覆蓋保鮮膜或用保鮮盒存放,以免表面幹皮。
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