肉鬆咕咕霍夫麪包怎麼做又香又好吃
主料
無花果 :100番茄 :150
洋葱 :50
高筋麪粉 :400
糖 :20
鹽 :3
黑胡椒粉 :3
速酵粉 :5
肉鬆 :200
輔料
具體步驟
1. 先把:100g無花果、150g番茄、50g洋葱,用食品料理機打成汁。
2. 加入高筋麪粉400g、糖20g、鹽3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的麪糰;基本發酵到2~3倍大。
3. 壓扁排氣,擀成長圓形,鋪上約200g肉鬆。
4. 從下至上捲起,捲成長條形。
5. 卷好的麪糰兩端相接放入抹油撒粉的模型中,再一次靜置約50分鐘,進行第二次發酵。
6. 發酵至9分滿時,就可以烘焙了。
7. 烤箱預熱190度,上下火烤40分鐘;
8. 時間到,取出麪包,自然放涼。
做為成天面對電腦的上班族,最容易出現脾胃虛弱、血脂上升、咽喉腫脹、免疫力下降等一系列亞健康狀況。所以要多吃些無花果,無花果既能防輻射,又可以防癌,是非常好的補充營養、增強肌體抗病力的好食品。番茄作為有高維生素C之王美譽的水果,也非常健康。
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