千味醉香氣逼人的黑芝麻蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：5個麪粉 ：100
輔料
牛奶 ：45油 ：35
白糖 ：50
具體步驟
1.準備雞蛋，白糖，麪粉，牛奶，色拉油
2.蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入牛奶盒白糖攪勻
3.蛋黃糊中篩入麪粉以上下方式拌勻，要快而輕
4.蛋清加入剩下的白糖分三次加入用打蛋器快速打發
5.蛋白打發至蛋白鬍掛在打蛋器上成倒三角型不掉
6.搖一半蛋白鬍倒入蛋黃糊中以上下攪拌的方法拌勻
7.再倒入剩下的蛋白鬍中拌勻
8.倒入蛋糕容器裏撒上黑芝麻在案板上墩幾下震出大氣泡
9.放入提前預熱好的烤箱裏中層上火150下火160烤80分鐘
10.香甜可口的黑芝麻蛋糕就好了
打發蛋白的時候加上幾滴白醋或是鹽好打發。
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