南瓜花捲怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :一段麪粉 :一碗
水 :半碗
鹽 :一勺
糖 :兩勺
酵母 :三分之一袋
輔料
具體步驟
1. 麪粉過篩,粉團碎開,會更輕柔細膩
2. 加水,酵母粉,鹽,糖攪拌成漿糊狀,放電飯鍋裏密封醒發,冬天可以鍋裏放點熱水。
3. 同時上鍋蒸南瓜,蒸比煮容易爛,蒸好晾涼,用勺子或攪拌機壓成南瓜泥
4. 醒發好的麪糊倒在案板上,加南瓜泥和麪粉不斷揉壓,直到成團,表面光滑
5. 擀麪杖擀壓成片
6. 捲成筒狀
7. 切成大大卷的形狀
8. 兩塊疊加,筷子一根,按壓到底,雙手平均用力拉扯兩端,逆方向捲成結
9. 掉了張圖片啊,成品,水少了,有點硬,不然扭曲的會更漂亮
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