香甜鬆軟煤炭蛋糕怎麼做又香又好吃
這款美味香甜鬆軟煤炭蛋糕(零技巧)不僅口感美味十足,口感鬆軟,而且還能放哦,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款美味(香甜鬆軟煤炭蛋糕零技巧),趕緊來一起學習吧,還很能儲存哦
主料
低筋麪粉 :50竹炭粉 :10
色拉油 :37
細砂糖加入蛋黃 :20
牛奶 :37
雞蛋 :3個
輔料
細砂糖加入蛋白 :40具體步驟
1.做法很戚風手法一樣只是材料不同而已,牛奶加色拉油加20克糖混合攪拌至糖融化
2.加入過篩的低筋麪粉跟竹炭粉攪拌至順滑
3.加入蛋黃,拌勻
4.蛋白中加入40克細砂糖用電動打蛋器打發至乾性發泡
5.去1/3蛋白到竹炭麪糊中拌勻
6.在倒回剩下的蛋白中拌勻,混合好的麪糊倒入6寸模具中
7.烤箱提前預熱,上火150度,下火120度,中下層,烤35分鐘左右
8.烤好的蛋糕取出倒扣,然後脱模
9.最後才是重點,怎麼能成煤炭蛋糕的模樣,其實就是用一根較大的吸管戳幾個動洞,做成煤球的模樣的。
最好用喝珍珠奶茶的吸管
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