美味的烤鴨掌怎麼做又香又好吃
烤鴨掌是一款非常具有特點的菜餚,是一款全葷的菜餚,喜歡吃醬香的口味菜餚的朋友們,可以好好嘗試一下這款菜餚。我們可以自己學習一下這款鴨掌的做法,做給自己喜歡的人吃美食,是一件特別幸福的事情。美食要和自己心愛的人兒一起享用。
主料
鴨掌 :適量輔料
醬油 :適量具體步驟
1、向鴨體內吹氣,但氣只能吹得八分飽,否則容易使鴨腿的外皮破裂;
2、掏膛,開口要開在右翅下,不能超過6公分,鴨翅須自然下垂遮住刀口;
3、打糖,就是在鴨身上淋澆飴糖水,使鴨皮烤時能上色;
4、灌水,先是在烤前往鴨腹內灌開水,以便鴨子入爐時呈外烤裏煮的狀態,鴨子容易熟而且嫩。
無
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,才會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...