好吃的巧心戚風蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的巧心戚風蛋糕，好久都沒有做蛋糕了，一直都沒有時間，趁着今天有空，趕緊做了個戚風蛋糕來當早餐。鬆軟可口，一點不比蛋糕店裏賣的蛋糕差，口味可以自由發揮，可以加入葡萄乾，紅豆等等。選用新鮮的食材，安全放心，實惠又好吃，可以當早點，可以當中午甜點。

主料

可可粉 ：10

輔料

牛奶 ：48
油 ：35
糖（巧克力糊） ：12
巧克力 ：18
低分 ：40
蛋 ：3
糖（蛋白糊） ：30

具體步驟

1.可可粉加牛奶，用蛋抽攪拌融合。 加入油，攪拌至細膩。

2.加入糖和巧克力，坐熱水攪拌至融合。

3.篩入低粉和泡打粉混合物，不規則混合均勻。

4.加入3個蛋黃，不規則方向攪拌至混合物細膩。

5.蛋白加糖和低粉打至乾性發泡。 與蛋黃糊混合，翻拌均勻。

6.烤箱150度，30分鐘。 出爐後倒扣放涼。