蔓越莓曲奇怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低粉 ：150
黃油 ：100

輔料

糖粉 ：50
蔓越莓幹 ：適量
雞蛋液 ：半個

具體步驟

1. 準備好主料和輔料，低粉150g，黃油100g，糖分50g（可以適當少放），雞蛋半個，蔓越莓幹（沒有買到蔓越莓幹，用聖女果乾代替，口感一點不輸蔓越莓，也可以用草莓幹，葡萄乾，藍莓幹）

2. 黃油常温下軟化，加入糖粉攪拌均勻，時間不宜過長，不要攪拌至發泡狀態，加入雞蛋液，繼續攪拌。

3. 將低筋麪粉放入，攪拌至顆粒狀，繼續攪拌成小塊狀

4. 雙手洗淨，揉成團，時間適當

5. 將麪糰揉成長條狀，形狀可以根據個人喜好來DIY，用保鮮袋包好放冰箱冷凍一個小時後，拿出來切片，擺放到烤盤。

6. 烤箱200度預熱3-5分鐘後，調至165度，烤15-20分鐘，最後幾分鐘時最好在烤箱旁看着，顏色變深就好了，烤的時間不宜過長。

7. 自然冷卻後就可以吃啦，最好密封保存，香濃美味的蔓越莓曲奇就大功告成啦！

烹飪技巧

關於配比，可以根據個人喜好適當調配，糖粉適量，多了會很甜。