千味醉媽媽做的酸豆角怎麼做又香又好吃
其實之前是不太喜歡吃酸豆角的，因為我覺得是不太健康不太營養的，所以呢，現在我就想要嘗試製作一下這一道酸豆角，因為最近也是比較有時間的，所以喜歡酸豆角的朋友也可以來學習一下。
主料
豆角 ：500g輔料
鹽 ：適量白酒 ：適量
清水 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
1.長豆角
2.洗淨
3.放在通風的地方吹乾表面的水分，或者在太陽下曬乾水分
4.裝入無油無水的容器
5.鍋中放入冰糖、鹽，加清水燒開
6.晾涼
7.倒入容器，漠過豆角
8.滴幾滴白酒
9.封口，纏膠帶密封
10.發酵半個月即可
11.做好了
1升水加200克鹽，20克冰糖，加了冰糖豆角會更脆一些。
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