媽媽自制酸辣土豆絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

昨晚下班回到，飢腸轆轆，餓的時候特別想吃點酸爽可口的飯菜，於是到菜市場觀看，翻來覆去，只有土豆最誘人，於是決定來一盤説辣就辣的自制酸辣土豆絲，辣椒的辣味融入甘甜的土豆絲中，加入醋的酸味，吃一起爽脆可口，非常美味，而且一大盤，簡直不要太值得了。

主料

土豆 ：適量
葱 ：適量
泡椒 ：適量
紅辣椒 ：適量

輔料

白醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

土豆切絲，葱切段

切完後，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分鐘後再衝洗下，瀝水。

切完後，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分鐘後再衝洗下，瀝水。

開大火倒入土豆絲翻炒1分鐘。

炒至土豆絲透明發亮時，倒入適量泡椒水，繼續翻炒1分鐘。

炒至土豆絲透明發亮時，倒入適量泡椒水，繼續翻炒1分鐘。