千味醉鮮香的蛋香蘿蔔絲餅怎麼做又香又好吃
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主料
蘿蔔 ：1根鴨蛋 ：5個
輔料
香油 ：適量五香粉 ：適量
雞精 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：2小勺
麪粉 ：適量
具體步驟
1..蘿蔔切絲後加入2小勺鹽先醃一下；
2.醃好的蘿蔔絲水份不用倒出，加入鴨蛋、五香粉、葱花、雞精和香油拌勻；
3.根據盆裏的水量加入適量的麪粉調成糊狀。麪粉也不易放太多，不然出來的口感發硬；
4.餅鐺刷油放入適量的蘿蔔絲蛋糊逐個烙至兩面金黃即可。
個人感覺蘿蔔絲還是手切的好，擦的烙出來口感太軟糯，吃不到蘿蔔絲的感覺。
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