好喝的羊頭骨湯怎麼做又香又好吃
都説三菜一湯是我們最基本的吃飯方式了 那麼我們有了三個菜那麼湯怎麼辦呢 我們要好好的選擇一下了 所以我們今天就選擇一道有營養又好喝的湯吧 就是這道羊頭骨湯了 真的很好喝 而且羊肉我們一般都是喜歡冬天喝 因為喝了就不會冷 所以這道羊肉骨湯我們就冬天的時候做出來喝吧
主料
羊肉 :1個蟲草花或蘑菇 :適量
蘿蔔 :1根
粉條 :適量
輔料
當歸 :適量生薑 :適量
花椒 :適量
老酒 :適量
具體步驟
羊肉洗淨 先用冷水浸泡兩三個小時 中間換兩三次的水 這樣湯不會腥 把羊頭入鍋用冷水慢慢加熱去掉血水
鍋內加入冷水 生薑 羊肉 大火燒開後熬一個小時左右
加入蟲草花蘿蔔 再熬半個小時
肉拿出來 在湯裏下粉條
再煮到收汁為止 加入簡單的調料即可
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