美味茄子肉卷怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.66W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
肉餡 :半碗
胡蘿蔔 :1根
青椒 :1根
薑末 :少許
蒜末 :適量
鹽 :少許
醬油 :少許
主料
茄子 :一個肉餡 :半碗
胡蘿蔔 :1根
青椒 :1根
輔料
葱 :適量薑末 :少許
蒜末 :適量
鹽 :少許
醬油 :少許
具體步驟
1. 將茄子洗淨切成薄片備用,胡蘿蔔,青椒切成小丁備用
2. 鍋裏油熱後,放入肉末煸炒,加入醬油,醋,吧胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟,加入一點鹽和雞精,乘出來
3. 平鍋加熱,放少許油,將茄子片煎軟
4. 將炒好的肉菜餡,放到茄片上卷好
5. 將卷好的茄子卷放鍋裏蒸10分鐘
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