簡單易學的帕夫洛娃蛋糕怎麼做又香又好吃
簡單易學的帕夫洛娃蛋糕,妥妥的舌尖上的美味。帕夫洛娃蛋糕是一款很出名的蛋糕,它的味道比較清新可口,老少皆宜。也正是因為如此,所以讓製作蛋糕的精髓得到了很好的傳承與發展。今天就來學習這款簡單易學的蛋糕,相信聰明的你一定一學就會。
主料
慄粉(玉米澱粉) :一小勺蛋白 :三個
細砂糖 :60
輔料
淡奶油 :適量草莓 :20
藍莓 :30
具體步驟
蛋白加檸檬汁,分三次加白糖打發至濕性發泡
加入過篩的慄粉和鹽切拌均勻
烤盤上放上油紙,用刮刀放適量混合物在烤盤上(約6~8cm的圓餅,有一定厚度)
烤箱預熱120c 烤1小時左右
打發奶油到有明顯紋路不流動位置,抹在冷卻的蛋白餅上。
放上酸的水果,也可以放點酸的水果醬~既可
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