家庭版蘿莉娃娃蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋粉 :51雞蛋 :3個
白糖 :70
淡奶油 :250ml
輔料
油 :24紅色素 :1滴
牛奶 :24
藍色素 :2滴
檸檬汁 :幾滴
橙色素 :1滴
具體步驟
1.蛋清蛋黃分離
2.蛋黃加白糖10
3.加牛奶油
4.全部拌好
5.篩入低筋粉
6.搬勻
7.蛋清加檸檬汁打發
8.分三次加入白糖36打發硬性發泡
9.全部好了
10.三分之一蛋清拌入蛋黃
11.拌勻
12.然後全部倒入蛋清
13.拌勻
14.倒入模具
15.烤箱預熱150°烤40分鐘
16.烤好倒扣
17.脱模底部被我用刀裁的不整齊了
18.淡奶油加剩餘的白糖打發
19.準備寶貝的蘿莉洗乾淨後包保鮮膜
20.加一滴色素變成粉色
21.中間挖一個娃娃能坐進去的坑,
22.然後將娃娃放進去,把挖出來的蛋糕填實了後抹平蛋糕
23.粉色奶油加一滴橙色然後變成黃色後擠出小花
24.然後挑藍色的色素,然後擠出條紋
25.後面我擠了一條絲帶
26.外面再擠上一些小配飾即可
裱花隨意,我也是根據自身有的幾個花嘴隨意裱花的,呵呵,顏色還蠻好看的
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