好吃的豆角燜飯怎麼做又香又好吃
豆角燜飯在我的印象中非常深刻,因為這是我媽媽最拿手的一道菜。這道菜非常的美味,而且佔據了我童年的一大部分。以前媽媽經常會煮這一道菜,我們都胃口大開呢。所以今天要和大家分享的就是豆角能燜飯的做法,大家在家裏也嘗試一下吧。
主料
鹹肉 :100豆角 :100
米 :50
輔料
水 :少許具體步驟
1.豆角洗淨
2.鹹肉洗淨
3.將米洗好後,倒入電飯鍋中,加入切好的豆角丁,鹹肉丁,放入適量的水
4.煮好後,將米飯和豆角肉丁混合,過一會兒可以食用。
因為我不在家,老公做的拉,我回來時,老公已經把豆角,鹹肉切好,做到第三步了,所以份量不詳拉。老公有話説1,在此次米飯中,因為放了鹹肉裏面有油,所以不用放油和鹽了。2,有些人習慣把鹹肉炒過放入鍋中再煮,但這裏鹹肉比較瘦,炒過後卻顯得比較柴,所以不推薦炒過放入鍋中。3,因為有鹹肉的加入,所以米飯放冷水較好。4,將鹹肉豆角放在米上,煮好後,肉油就會流在米飯上,這時將肉,菜,飯充分攪拌好,會比較香。
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