清爽可口的豆角燜飯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：200
大米 ：150
豬肉 ：50

輔料

葱 ：1顆
姜 ：2片
生抽 ：2匙
熟豬油 ：1勺
料酒 ：1匙
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料，豆角，大米，葱，姜，豬肉。

2.大米淘洗乾淨後浸泡2個小時。

3.豆角摘掉蒂，清洗乾淨後切小段。豬肉切小丁，葱姜切末。

4.用熟豬油嗆鍋。

5.下入葱姜爆香。

6.下入豬肉小夥煸炒片刻。

7.加入料酒，生抽翻炒均勻。

8.加入豆角翻炒。

9.顏色稍淡些在加入味極鮮，提味增鮮。

10.出鍋前放入鹽調味即可。

11.炒好的豆角倒入米飯裏。

12.電飯鍋開啟煮飯鍵，直到電飯鍋自動跳閘到保温。

13.電飯鍋自動跳閘到保温後，開蓋翻拌均勻，在蓋上蓋燜15分鐘左右即可出鍋食用。

14.電飯鍋添加的水量摸過大米一指節，這都是按個人口味喜歡吃米飯乾的，就少加水，喜歡吃濕的就多一點水。

烹飪技巧

用豬油燜飯大米晶瑩剔透，格外的好吃。