鍋包肉是哪裏的菜
專業問答3.14W
東北。鍋包肉是一道極具東北風味的菜色,主要有姜、葱絲、輔菜、豬裏脊肉等普通食材。成品菜色澤金黃,口味酸酸甜甜。製作過程看似簡單,實則全憑經驗。千人有千種味道。鍋包肉的原名“鍋爆肉”,出自哈爾濱的一位專用廚師,鄭興文之手。源於用急火快炒,鐵鍋大火燒熱,將調好的汁水慢慢淋到鍋裏,滲透到肉裏,由此起名叫“鍋爆肉”。後來傳到了遼寧,遼寧人對其進行改造,將最後一步汁水改用番茄醬,沒有了鍋爆肉原來擁有的酥。味道酸甜,進而改名叫做鍋包肉。
標籤:鍋包肉
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龍眼曬乾了皮發黴怎麼回事
受潮、變質。曬乾後的龍眼可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃、煲湯等。龍眼曬乾後直接吃時,將外殼和果核去除,食用即可。龍眼曬乾後泡水吃,可以將龍眼的外殼去除,放入杯子中,添加熱水,浸泡4-5分鐘即可。龍眼曬乾以後,可以密封好,放在乾燥陰涼通風處存放。...
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油炸花生米可以放多久
一週至半年。油炸花生米放在常温保存,可以存放1-2周的時間,放在冰箱冷凍保存,可以存放半年之久。油炸花生米放在常温保存時,將花生米徹底放涼,裝入罐子中,蓋上蓋子,放在陰涼通風的環境中存放即可。炸好的花生米最好儘快食用,口感也會更好。...
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花生是蔬菜還是水果
都不是。花生是強酸性食物,屬於豆類。花生別名落花生,為豆科落花生屬植物,一年生草本,花果期為6-8月,在中國各地均有種植,分佈於遼寧,河北,江蘇,廣東,四川以及吉林等地,適宜生長在氣候温暖,雨量適中的砂質土地區。花生採收以後,可以曬乾後保存。...
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酸蘿蔔用紅醋泡的怎麼泡
放入容器中,添加紅醋浸泡即可。使用紅醋泡酸蘿蔔時,將蘿蔔清洗乾淨,去掉外皮,切成片,放進容器中,加入白糖,倒入紅醋,蓋上蓋子,密封第2天即可食用。製作酸蘿蔔使用的容器,需要潔淨無油,以免酸蘿蔔滋生細菌。每次夾取酸蘿蔔的時候,需要用乾爽潔淨的工具,以免酸蘿蔔變質。...