鍋包肉是哪裏的名菜
在我們國家的很多地方都可以吃到很多美味的食物,其中鍋包肉是大家非常喜歡的一道菜,那麼大家知道鍋包肉是哪裏的名菜嗎?做鍋包肉的時候怎麼才能讓它吃起來更加的美味呢?
一、鍋包肉是哪裏的名菜
很多人第一次聽見鍋包肉的名字時的反應都是這個名字好奇怪,這道菜其實是東北遼寧地區的一道名菜,這道菜最早的時候是在東北地區出現的,所以很多人會認為這是一道鹹辣口味的菜餚但是這道菜吃起來卻是酸甜的味道的,大家沒有吃過鍋包肉的話自己也是可以在家做的。
二、怎麼做鍋包肉更好吃
如果要想我們的鍋包肉做起來更加的美味,關鍵在於之下的步驟。首先,就是調糊的步驟,鍋包肉的糊不能太稀,不然的話吃到嘴裏的全都是澱粉而且口感也會比較硬,所以大家平時自己做的話調糊一定要調好,這樣的話肉裹上一層薄薄的澱粉之後稍微的裹一層薄薄的糊就可以了,這樣裹上的麪粉也會更加的均勻。
炸鍋包肉的步驟也是需要注意的,鍋包肉需要炸兩次,第一次需要在五成熱的時候把每一片肉給下油鍋炸透,第二遍炸的時候需要在油八成熱的時候下鍋炸,第一遍炸的時候是為了把肉炸熟,第二次炸是為了讓糊吃起來更加的酥脆。大家在判斷油幾成熱的時候可能判斷不準,這個時候拿一根木製的筷子插在油鍋中出現小氣泡的時候就是五成熱辣,如果筷子插進去出現比較響的聲音使就是八成熱了。
大家如果是自己在家炸鍋包肉的話一定要注意上面介紹的一些注意事項,這樣才可以炸出來比較好吃的鍋包肉。另外,想提醒大家的是不要覺得炸兩遍是浪費時間,因為只有炸兩遍我們的鍋包肉吃起來才能外焦裏嫩,大家一定要注意這點啊。
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
胃炎能吃餅嗎,胃炎的飲食治療
還是可以吃的,但是要適量的食取才是,胃炎大都是由於暴飲暴食、不良飲食習慣或環境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我們需要的飲食上多做調整。一些粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物儘量避免不要再去食用,我在一本權威書上看過關於胃...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...