可樂雞翅用大火還是小火

先用大火再用小火。可樂雞翅鹹甜可口，首先應該先把雞翅清洗乾淨，然後在雞翅表面劃幾刀，這樣可以使雞翅更加入味；要焯水放入料酒去腥；做可樂雞翅可以先用大火將雞翅煮熟，然後再用小火讓雞翅收汁，注意不要在湯汁全部收完以後再關火，這樣容易糊鍋。