火龍果皮包子的做法,火龍果皮包子怎麼做
“火龍果皮,含有非常珍貴的營養物質——花青素,具有抗氧化、美容養顏、保護心血管等功能。所以,火龍果吃完,火龍果皮千萬不要扔掉,把它充分利用起來,可以做各種美食~
今天我把火龍果皮榨汁,和麪包成包子,很好吃哦!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火龍果皮包子的做法步驟
1、火龍果皮去掉外面一層硬皮,切成小塊,放入破壁機中,加適量水,打成果汁。
2、麪粉中加入酵母、白糖攪拌均勻,用火龍果皮汁將麪粉和成光滑麪糰(顏色粉粉的,很好看),放至温暖處餳發至兩倍大。
3、將麪糰取出反覆揉搓排氣,整理成長條形,切成大小均勻的面劑,依次按扁,擀成稍微厚些的麪皮。
4、餡料:將白菜切碎,加入豬肉餡,放入葱花、薑末、鹽十三香、生抽、蠔油、老抽、香油、熟食用油攪拌均勻至上勁即可。麪皮中放入適量餡料。
5、掐褶,包成包子,粉粉的,漂亮又可愛。
6、蓋上保鮮膜餳發十分鐘,拿起包子變輕就餳發好了,冷水上鍋。
7、上汽蒸十五分鐘,關火燜五分鐘,就可以掀蓋出鍋了,粉包子變成了微黃的包子。
小竅門
餡料可以換成自己喜歡的任意食材。
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