非油炸地三鮮蓋飯的做法，非油炸地三鮮蓋飯怎麼做

“東北人都喜歡吃地三鮮，拌到飯裏那叫一個香，可是油炸既油膩還不健康，於是就有了這道非油炸的地三鮮，只用了比平時炒菜多一點的油，放心吃吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

非油炸地三鮮蓋飯的做法步驟

• 1、鍋裏放油比炒菜多一點點，土豆切片後下鍋煎

• 2、土豆煎變深色，盛出來還是鍋裏的剩油，放茄子

• 3、茄子吸淨油，小火，把茄子煎軟，用鏟子壓油自己就出來了。

• 4、放葱蒜，土豆，木耳辣椒，煸炒，放十三香，鹽

• 5、添一碗水，燉下，放點蠔油汁

• 6、把勾好的芡汁倒裏

• 7、放點醬油雞精，蒜瓣，好了

• 8、拌到飯裏開吃了