空氣炸鍋版地三鮮的做法,空氣炸鍋版地三鮮怎麼做
“油炸食品,想要吃得健康,又要達到色香味形俱佳的效果,看過來!最簡單的技巧,一台空氣炸鍋,實現油炸不是夢。就是喜歡家鄉菜地三鮮,常常因需要油炸而被扼殺在搖籃裏。現在很多油炸食品我都是通過空氣炸鍋來實現,一如這道地三鮮,非常棒,少油,色彩豔麗,口感非常好,不油膩,酸甜鹹加上蒜香,大愛的下飯菜,再也不用擔心油炸食品的健康問題啦。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
空氣炸鍋版地三鮮的做法步驟
1、備齊材料
2、土豆去皮切滾刀快,冷水浸泡10分鐘
3、入空氣炸鍋200度炸5分鐘
4、蒜切片,取6g色拉油(足夠了)
5、刷在土豆上,再炸10分鐘
6、彩椒洗淨掰成塊,茄子去皮切滾刀快
7、茄塊和彩椒塊分別刷上油,入空氣炸鍋200度炸5分鐘
8、取出彩椒,茄子再炸5分鐘
9、空氣炸鍋炸好的土豆、茄子和彩椒
10、醬油、醋、白糖、鹽、澱粉入碗中調汁
11、炒鍋加入適量的油,爆香蒜片
12、加入調好的汁燒開
13、加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒
14、讓所有的菜菜裹上濃郁的汁
15、出鍋。
16、出鍋。
小竅門
1、調汁可根據自己喜歡口味添加調料。
2、不同品牌的空氣炸鍋炸制的温度和時間都有差別,僅供參考。
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