茄汁金針菇炒意麪的做法,茄汁金針菇炒意麪怎麼做
“西餐中的意麪最接近中餐習慣,因此深受大家的歡迎。意麪的重點不同中式麪條,不能過冷水,另外煮的時間稍微長些,不易斷。Q彈好吃。
金針菇又稱為智力菇,營養豐富,用來炒着吃,再配上羅勒風味的番茄醬,別有一番美味。在家也能吃上好吃,且營養的西餐。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
茄汁金針菇炒意麪的做法步驟
1、準備食材:金針菇、意麪、番茄醬等;
2、金針菇去頭,撕開,洗淨,撈出瀝乾水,待用;
3、清水煮沸,放入意麪煮熟;
4、撈出意麪,瀝乾水,放入一點油拌均;
5、熱鍋,倒油,放入番茄醬炒熱;
6、加入金針菇炒八成熟;
7、加入意麪,翻炒;
8、放鹽、醬油,炒均即可。
小竅門
1.意麪比普通的面難熟,煮的時間略微長些;
2.意麪煮熟撈出,不能過冷水;
3.意麪放油拌均,炒的面不僅好吃還不粘
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